Archiv für April 2010

Wo ist der Forggensee hin ?

Freitag, 30. April 2010
Forgensee im Winter/Frühjahr

Forgensee im Winter/Frühjahr

Einige unserer Gäste haben sich den nächstgelegensten See, den Forggensee (mit 15,2 km² Fläche der fünftgrößte See Bayerns) speziell in Winter und Frühjahr doch etwas anderes vorgestellt. Anstelle einer dicken Eisschicht, oder Anlegestelle für verschiedenste Wassertierchen sieht man zu diesen Zeiten nichts anderes als eine große „Aushebung”.

Natürlich stellt man sich bei einem „See” schon etwas anderes vor. Nachdem ich unsere Gäste dann aufgeklärt habe, das der Forggensee ein künstlich angelegter Stausee ist, sind die Gesichter schon mal etwas klarer. Er (auch „Speicher Roßhaupten´s” genannt), ist ein Zufluss von Lech, Füssener Ache und Mühlberger Ache.

Der Forggensee dient zum einen direkt der Stromerzeugung und auch als sogenannter Kopfspeicher der Niedrigwasseraufhöhung für die lechabwärts gelegenen Wasserkraftwerke, zum anderen ist der See für die Hochwasserregulierung (Hochwasserschutz) am Lech nach Einsetzen der Schneeschmelze wichtig.

Im Sommer ist er perfekt geeignet, für kleine Wasserraten, die sich bei Höchsttemperaturen etwas abkühlen möchten. Meine Oma erzählt mir öfter von Ihrer Umsiedlung. Bevor der Forggensee gebaut wohnte Sie mit Ihren Eltern, welche einen Bauernhof betrieben im Dorf Deutenhausen.

Bereits im Jahre 1898 begann eine dafür zuständige Firma erste Grundstücke aufzukaufen, welche sich auf dem Baugrund befanden. Von der Umsiedlung waren damals ca. 1500 Menschen betroffen.

Also ich kann mir das gar nicht vorstellen, einfach so verpflanzt zu werden, aber damals „musste” das ja fast sein.
Es ist ja klar, das die Anlieger da protestierten. Sie gründeten eine Schutzgemeinschaft und mit dem Schwangauer Vertrag 1952 wurde dann eine weitgehend zufriedenstellende Einigung mit der Bawag erreicht.
Aufgrund des zweiten Weltkriegs begann der Bau dann allerdings erst im Jahre 1950.Forggensee

Heute kann man, wenn der See „ausgelaufen” ist auf Spurensuche nach den Dörfern gehen. Es sind teilweise sogar noch Wege der bekannten „Via Claudia Augusta” zu sehen. Ich hab mir, wenige Meter vom heutigen Ufer bei Brunnen entfernt, einmal die freigespülten Grundmauern und Ziegelreste einer römischen „Villa rustica” angesehen. Solche Gutshöfe versorgten Reisende auf den römischen Straßen.

Traumhaft schön, ein Spaziergang im Winter, wenn Schnee liegt und die Sonne darauf scheint.
Und im Sommer bin ich die meiste Zeit meiner freien Tage an einem geheimen Örtchen am Forggensee beim Sonnenbaden und Wasser-Plätschern.

Der Forggensee ist trotz der vielen Arbeit einer der schönsten Seen unserer Umgebung. Wer im Winter bei uns aber trotzdem lieber „auf Eis läuft”, kann sich gerne an den vielen anderen Seen, wie Bannwaldsee, Schwansee, Alpsee, usw. austoben.

Auf jeden Fall ist der „ausgelaufene” See auch einen Besuch wert. Viel Spaß bei der Entdeckungstour.

Ihre Lisi von der Rezeption

PS: ab 1.Juni kann man wieder die Forggensee-Schifffahrt geniessen !



Sorgt der unaussprechliche Vulkan für anderes Reiseverhalten?

Donnerstag, 22. April 2010

Beim Blick aus dem Fenster war zwar nichts zu sehen, doch auch über dem Allgäu hing im weiß- blauen, bayerischen Himmel hing die letzten Tage diese fiese Vulkanasche aus Island.

Sie verschaffte auch dem Regionalflughafen AllgäuAirport eine unliebsame Zwangspause.

Doch wie geht es weiter? Verändert diese Extremsituation das Kundenverhalten oder kehrt man wieder zurück zum Business as usual? Fahren mehr Bahn, nutzen individuell ihren PKW oder bleiben bei der Flugreise?

Wir möchten wissen, ob sich das Reiseverhalten ändert.

tuiflyIst der direkte Autobahn A 7-Anschluss bis Füssen eine Alternative? Sorgt die Direktverbindung vom Hauptbahnhof München nach Füssen (mit anschl. Hotelshuttle) für den maximalen Komfort? Oder ist der AllgäuAirport mit Shuttleservice der Top-Favorit zur An- und Abreise?

Was denken Sie darüber ?

Ihre Familie Thurm und das Rübezahl-Team

Reminder Muttertag !

Dienstag, 20. April 2010

Für alle, die zu busy sind, um an Familienevents zu denken – aufgepasst!

09. Mai ist Muttertag !

roseEben immer am zweiten Sonntag im Mai. ..

Was man vielleicht nicht weiß, der Tag zu Ehren aller Mütter hat seinen Ursprung in der englischen und amerikanischen Frauenbewegung des 20. Jahrhunderts.  Doch das hilft bei den Geschenkideen nicht wirklich weiter.

Wie wär´s also mit Verwöhnprogramm, einem Day-SPA zum Beispiel, einer besonderen Kosmetik oder einfach Zeit, die man seiner Mutter schenkt?  Ich nehme sie mir heuer, frag unseren Küchenchef nach einem besonderen Muttertags-Menü und setze mich in aller Ruhe mit an den festlich gedeckten Tisch – Zeit für Mutter, für Familie, für mich selbst.

Ein Geschenk, das uns allen gut tut – den passenden Geschenkgutschein habe ich in unserem Sortiment schon rausgesucht.

PS:    Brauchen Sie Anregungen ?     hier clicken !

Schokolade, ganz ohne Kalorien genießen

Sonntag, 18. April 2010

Glückshormone” so heißt sie bei uns Mitarbeitern im Hotel Rübezahl, denn es ist einfach ein Genusserlebnis wenn sie so langsam im Mund schmilzt.

Aber ich mache daraus eine sinnliche, glückliche & vor allem kalorienfreie Wohlfühlbehandlung!

Es ist ein „Echter Luxus für die Haut”

Denn mit warmer frisch geschmolzener Schokolade wird der ganze Körper & die Haut mit sanften Massagestrichen einzigartig verwöhnt. Sie wird streichelzart und wunderschön !

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Mmmmh…… schon allein der Duft, einfach zum ANBEISSEN & DAHINSCHMELZEN.

Ich kann nur sagen es ist eine „Entspannung für alle Sinne”  und gibt uns ein wohlig angenehmes Gefühl, denn den Schokoladenduft nehmen Sie mit.

Aber nicht nur den Duft, sie gibt unserer Haut auch eine pflegende und straffende Wirkung durch positive Wirkstoffe wie z. B. Vitamine & Mineralien.

Sie macht halt nicht nur dick unser Glückshormon, sondern für Naschkatzen ist es auch ein absoluter Hochgenuß!

Geschmack bekommen, dann sollte man sich diese zarte Versuchung doch einfach mal gönnen. mehr Infos hier

Ihre Gabi von der Beauty-Oase

Eine Braut, die sich traut

Freitag, 16. April 2010

Jetzt ist er rund um den Schwansee auch durchgebrochen – der Frühling!   cisne

In zartgrün mit weißen Punkten und blassblauen Tupfern, fast zu schön für die Wirklichkeit.

Im Ernst, zwischen April und Mai, geben sich die Feuchtwiesen um den idyllischen See unterhalb des Schlosses Hohenschwangau alle Mühe, gut auszusehen.

Mehlprimeln wetteifern mit Schlüsselblumen, Buschwindröschen wiegen sich am Wegrand, der zu den Parkanlagen des Schlosses führt. Genau die richtige Zeit, dort auf der Bank zu sitzen, Händchen zu halten und in die Zukunft zu träumen – ich stell mir das so romantisch vor.

Jedes Mal wenn bei uns im Hotel eine Hochzeit stattfindet, mit Sektempfang auf der Terrasse mit Blick auf Schloss Neuschwanstein, ein tolles Menü und Feier bei meinem Arbeitgeber im Rübezahl, bekomme ich so eine herzSehnsucht.

Ich wüsste auch schon ziemlich genau, wie das Brautkleid aussehen sollte…   ;-)

Ihre Christiane von der Rezeption


PS: Übrigens, wir haben tolle Romantische Arrangements !!  Reinschauen lohnt sich !  hier clicken


Gesucht und gefunden !

Samstag, 10. April 2010

spargel12Jetzt treffen sich wieder zwei in meiner Küche, die hoch geschätzt, saisonabhängig und obendrein ziemlich gesund sind. Außerdem passen sie geschmacklich gut zusammen und lassen sich kreativ verarbeiten.

Leider wächst nur einer von beiden, der Bärlauch, auch in der Nähe meines Arbeitsplatzes, im Rübezahl in Schwangau-Horn. Ideal für mich, Bewegung an frischer Luft mit dem Beruf zu verbinden. Man findet ihn – immer der Nase nach an seinem typischen Geruch und sollte ihn vor der ersten Blüte ernten.

Den anderen, das weiße Gold, wie viele den Spargel nennen, beziehe ich aus den klassischen Spargelanbaugebieten Deutschlands. Aber warum immer nur weißen Spargel und nur gekocht? Ich bin zwar ein Freund von kleinen, übersichtlichen Spargelkarten, die Vielfalt muss trotzdem nicht darunter leiden.

Aktuell zum Wochenende bereite ich Spargelrahmsuppe mit Espuma und Bärlauchsahne vor. Den Klassiker mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln biete ich natürlich auch an. Für das Kräuterrührei mit gebratenem Spargel darf es durchaus auch die grüne Version sein. Verschiedenste Schinken, die in Rauch und Würzung nicht zu dominant sind, passen ebenfalls sehr gut.

Die nächsten Wochen begleitet der Spargel meine tägliche Arbeit, maximal bis Juni. Ich halte mich an das einfache Sprichwort „Kirschen rot – Spargel tot” und beurteile seine Qualität ganz einfach nach der Frische.

Bei einem Gemüse, das zu 98 Prozent aus Wasser besteht, ist das besonders wichtig. Ach ja, zwei Dinge noch. Dem Bärlauch sagt man nach, er mache gesundes Blut, Spargel ist harntreibend und wer gleich noch wissen will, was Espuma ist – bitteschön: das spanische Wort für Schaum ist Espuma und steht für die Schaumherstellung mittels eines Siphons. Soviel für heute von der Spargelküche mit Allgäuer Zutaten -mehr im nächsten Kochkurs bei mir.

Gabi sammelt Allgäuer Steine

Donnerstag, 8. April 2010

Hallo, komme gerade von einer Runde um den, noch trockenen, Forggensee. Per Fahrrad habe ich wieder ein besonderes „Schmuckstück” mit zu meinem Arbeitsplatz gebracht. Denn der ist manchmal ganz schön steinig – Spaß beiseite – wir haben einzelne, ausgewählte Basaltsteine vom Grund des Forggensee in unsere Allgäuer Steinmassage integriert.

steinmassageDer glatte, flache, vom Gebirgswasser des Lech polierte Stein eignet sich hervorragend für die abgewandelte Hot-Stone-Massage. Ich finde gerade die Kraft heimischer Steine, die durch das Schmelzwasser von den Allgäuer Bergen so unglaublich glatt geschliffen wurden, sind ideal für die Wärmebehandlung, die ja eigentlich aus Asien stammt.

Kombiniert mit warmem Öl dringt die Wärme tief in die Muskulatur ein und regt die Blutzirkulation an. Die wohltuende und entspannende Wirkung von sonnenerwärmten Steinen kannte übrigens schon Sebastian Kneipp, unser Allgäuer „Wasserdoktor”. Wir im Rübezahl machen es nicht so asketisch…

Zu Beginn wird der Körper erst mit Öl sanft eingerieben und anschließend setze ich bis zu 25 erwärmte Steine auf bestimmte Körperpartien oder gezielte Punkte des gesamten Körpers. Basalt kann Wärme besonders lange speichern und ist ideal für die anschließenden Stein-Streichungen.

Ich liebe besonders den Abschluss der Behandlung. Wenn ich mit kreisenden und streichenden Bewegungen die Steine, einen nach dem anderen, wieder wegnehme, spürt man das Wohlbehagen unserer Gäste förmlich unter den Händen. Neben Muskelentspannung, Stressabbau und gegen Schlaflosigkeit sorgt die „steinige Massage” für einen gesteigerten Lymphfluss, eine wichtige Funktion des Immunsystems.  Sollte man sich eigentlich öfter gönnen !

Ihre Gabi – aus der Beauty Oase

PS:  Ach, übrigens… Unsere  Allgäuer-Stein-Massage dauert ca. 70 Min. und kostet  EUR 84,-