Archiv für die Kategorie „Umgebung“

Der Winter war eine saubere Sache

Samstag, 6. März 2010

Forggensee im WinterIm Allgäu ist der Winter weiß, zuhause in der Stadt ist er nur schmutzig, meinte kürzlich Frau S. aus Berlin.

Das stimmt rund ums Rübezahl, solange die Schneedecke vollständig ist. Sobald Frühlingssonne und Tauwetter, wie jetzt grade, einsetzen, tausch ich ziemlich flott Schneeschaufel gegen Besen und Rechen. Parkplatz, Hauseingang, Garten und Wege sollen sofort wieder „picco bello” sein.

Und die Spuren des letzten Herbstes hab ich beseitigt, bevor die ungeduldigen Schneeglöckchen fuessenund Krokusse sprießen. Die sind in Ufernähe des Lech, knapp 150 Meter hinter dem Hotel, besonders aktiv. Hängt vielleicht mit den windgeschützten Stellen zusammen.

Hier wo die letzte Wildflusslandschaft Europas in den Forggensee mündet, ist das Frühjahr immer ein besonderes Schauspiel. Ende März geht meist Magnus Peresson noch mit Gästen in die „versunkene Welt” des Forggensee, bevor der Stausee, der als Hochwasserrückhaltebecken dient, wieder aufgestaut wird. Manche finden das die spannendste Zeit, um den See zu erleben.

Andere staunen lieber über die Schmelzwassermengen, die über den Lechfall aus den Allgäuer Alpen kommen und den Forggensee endlich wieder zum See machen. Dann ist die Radrunde besonders schön. Die 30 Kilometer mit einem Fahrrad rund um den See vergehen wie im Flug.

Ständig schau ich auf die Berge, oben immer noch super weiß und ringsum grüne Wiesen. Ist halt doch eine besondere Zeit, Winter und Frühling in einem.

Ihr Hausmeister Benni

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Nach den Ferien ist vor den Ferien

Donnerstag, 25. Februar 2010

Eine Woche Faschingsauszeit ist zu wenig, vor allem nach dem Zwischenzeugnis-Stress. Jetzt gilt es die Zeit bis Ostern zu überbrücken. Chillen geht schwer - teilweise sind die Schulaufgaben ganz schön hart.

Dafür ist es in Hohenschwangau, rund um unser Gymi zurzeit ziemlich ruhig. Sonst hat der Schulbus oft Probleme schlossdurchzukommen, vor lauter Neuschwanstein-Besuchern. Jetzt sind die Parkplätze fast leer.  Eigentlich die beste Zeit, sich die beiden Schlösser von König Ludwig anzuschauen…kommen nur die wenigsten drauf.

Sonderführungen Neuschwanstein

Ich würde mir ja lieber mit meiner Kumpels mal so eine besondere Schloss-Führung machen - mit Sektempfang im Innenhof von Neuschwanstein ! Davon halten meine Eltern wenig. Diese Highlights sind was für unsere erwachsenen Gäste, meinen sie.

Da bleibt mir nur auf Ostern zu hoffen - oben kann man dann meistens noch Skifahren. Unten im Tal, klar auch rund um unser Hotel Rübezahl, ist es dann schon grün. Vielleicht schaff ich es bis dahin, meinen Vater für ein neues BMX-Rad zu begeistern. Rund um den Forggensee cruisen,  abends mit Freunden abhängen und vielleicht geh ich ja auch mal mit Rosi mit.  Sie ist unsere Wellnesstrainerin und für das Aktivprogramm bei den Oster-Familientagen zuständig.cisne

Unter uns, manchmal fragt sich ja auch bei mir nach, was ich gut finde. Mit Erwachsenen und Kindern kennt sie sich gut aus. Nur wir Jugendlichen seien „schwierig”, was Freizeit und Bewegung angeht. Ich find nur schwierig, wie ich Skifahren, Biken und einen guten Happen Essen unter einen Hut bringen soll -

ciao…  Alex

Junior-”Chef” (14)

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Ehrlich hin und hergerissen

Freitag, 19. Februar 2010

…Das bin ich jedes Mal, wenn sich das Wetter rund um unser Haus so zeigt, wie die letzten Tage. Natürlich freue ich mich mit unseren Gästen, die begeistert vom Schneeschuhwander Schneeschuwandern im Schwangauoder der Pferdschlittenfahrt zurückkommen.

Peter S. aus Stuttgart kam gestern zu mir und berichtete von der sportlich-rasanten Abfahrt vom Tegelberg.  Allein die Höhendifferenz von 900 Metern, eine hervorragende Pistenpräparierung am Tegelberg und die gesamte Streckenführung seien hier vor der Hoteltüre einfach genial.

Doch eigentlich hätte ich ihn ja lieber mit den Fischkreationen zum Start der „Fastenzeit” verwöhnt. Denn mit dem Aschermittwoch beginnt im christlich geprägten Allgäu ja noch die klassische Zeit des Verzichtens. Sie reicht bis Ostern und zeigt sich im Rübezahl bestimmt nicht als Verzicht sondern flexibel und kreativ. Ich nehme sie zum Anlass ausgesuchten heimischen und internationalen Fisch leicht zu präsentieren.

Elementare regionale Küche kommt in dieser Zeit ebenfalls groß raus. Fast vergessene Gerichte versuche ich ehrlich und doch unserem heutigen Gaumen gerecht anzupassen. Unserem Team fällt es teilweise nicht leicht, Lunchpakete für die Tagesausflüge vorzubereiten, anstatt mit schlichten und klassisch hervorragenden Gerichten zu überraschen. Trotzdem tun es alle mit viel Liebe zum Detail.

Verdenken kann ich es unseren Gästen allerdings nicht - sie haben jetzt täglich die Qual der Wahl zwischen einem romantischen Spaziergang um den verschneiten Schwansee und den super sonnigen Panoramawinterwegen.

koch201

Ein Trost bleibt - frische Luft, Bewegung und neue Erlebnisse machen hungrig und die Abendkarte geht jeden Tag anders darauf ein.

Ihr Küchenchef Franz Ehritz

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Zwischen Gunglhos und Bleckenau

Samstag, 13. Februar 2010

Schon erstaunlich, wie angenehm ruhig es hier ist. Dabei liegen zwischen dem Schwangauer Gunglhos und meinem Arbeitsplatz nur zwei Kilometer.

Gestern war wieder einer dieser Abende, ein herausragendes Ereignis im faschingsverrückten Schwangau. Ich mittendrin. Hat natürlich lange gedauert, die Sketche, Stücke und Aufführungen waren ziemlich abgefahren. Umso angenehmer ist es jetzt hier. Eine Oase der Ruhe – ich liebe es, morgens ganz zeitig das Frühstücksbuffet für unsere Gäste vorzubereiten.

Die Vitalecke hat heute richtig schöne Cranberry´s bekommen und der Prosecco fürs späte Frühstück steht im Sektkühler bereit. Denn „meine Gäste“ im Rübezahl lieben eher die Ruhe, als Fasching, Karneval und Co.

Schloss Neuschwanstein

Dafür ist es hier momentan wie geschaffen. Der frisch gefallene Schnee dämpft alle Geräusche. Abends leuchten die beiden Schlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau zu uns herüber. Eine Zauberwelt, meinte das nette Ehepaar von Tisch neun.

Sie schwören ja auf die abendliche Flutlichtloipe am Fuß des Tegelberg.Tegelberg Ich an ihrer Stelle würde mich lieber im Pferdeschlitten warm eingepackt nach Hohenschwangau kutschieren lassen. Oder die super Rodelstrecke von der Bleckenau genießen. Bis einschließlich Aschermittwoch kann man sich mit dem Bus hinauffahren lassen. Dann beim Rodelverleih eine fahrbare Unterlage geschnappt und schon geht’s in Richtung Tal zurück.

Ach und bevor ich es vergesse: Gunglhos ist kein Ort sondern eine traditionelle Faschingsveranstaltung. Sie reicht bis in die Zeit des Flachsanbaus im Allgäu zurück. Wenn Sie´s genauer wissen wollen, fragen Sie mich – fragen Sie einfach nach der Monique vom Frühstücksservice.

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Eine Runde treten gefällig?

Dienstag, 1. September 2009

Eine super Sache ist der Bootsverleih am Forggensee.

Dort kann man Elektroboote, Ruderboote und Tretboote ausleihen.

Letzten Sonntag, ein Bilderbuch-Wetter natürlich, bin ich mit Freunden auf den See hinausgefahren. Die Frage: Welches Boot ?
Bewegung muss sein, also fällt das Elektroboot schon mal weg (im Nachhinein zum Leid meiner Unterschenkel)! Ruderboot:  Eher für Fortgeschrittene, die das Gegenlenken der Paddel im Griff haben. Also haben wir uns ganz spontan fürs Tretboot entschieden. Der Ein- und Ausstieg ist mit am gefährlichsten. (Etwas wacklig) So, wenn man dann erst mal im treten drin ist, ists eigentlich gar nicht so anstrengend.

Mein Plan: meine Mittreter in ein tiefes Gespräch verwickeln und nach und nach mit treten aufhören. Wir sind erst mal ganz weit rausgefahren. Zum abkühlen hat man ja genügend Platz außerhalb des Bootes. Rein ins kühle Nass.

Wär vielleicht ganz günstig wenn der ein oder andere starke Kerl das nächste mal im Boot bleiben würde, um mich rauszuangeln. Erschöpft geht’s dann im Dauertreten zurück ans Ufer wo wir wieder fest verankert werden.
Übrigens, am Hopfensee könnt Ihr auch Boote ausleihen.

Viel Spaß !

Tipp: Eine gute, wasserfeste Sonnencreme mitnehmen. Auf dem Wasser brennt die Sonne mit am extremsten!

Eure Lisi

Forggensee

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Die Badesaison ist eröffnet

Donnerstag, 28. Mai 2009

Ein Ausflug an den Obersee in Füssen…

Letztes Wochenende haben meine Freunde und ich einen netten „Fahrrad-Badeausflug” an den Obersee gemacht.

forggenseeDas Wetter war wunderbar und lud nur so ein, den Tag in der schönen Natur zu verbringen. Mit dem Fahrrad ging es erst entlang des Forggensees dessen Oberfläche durch das Sonnenlicht glitzerte, durch Schwangau und dann über den Lech Richtung Füssen/ Bad Faulenbach.

Da es so warm war, waren wir wirklich froh als wir beim Oberseebad ankamen und wir uns erst einmal ein erfrischendes Getränk am Kiosk kaufen konnte.

Seit sie dort neue Pächter haben, gibt es jetzt auch eine große Auswahl an kleinen Gerichten. Wir machten es uns dann in der Sonne direkt am See und neben den Sprungbrettern gemütlich.

Es waren auch viele Familien mit Ihren Kindern dort, die einen Sonntagsausflug machten. Nach etwas „aufheizen” in der Mittagssonne sprangen wir dann auch endlich in das kühle, erfrischende Naß ! Herrlich!

Natürlich nutzen wir auch den neuen Beachvolleyballplatz und die netten Wasserrutschen. Es war einfach ein schöner Tag den wir dann noch gemütlich mit einem Lagerfeuer in Schwangau mit Blick auf das Schloss Neuschwanstein ausklingen liessen.

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Frühling lässt sein blaues Band ……

Samstag, 4. April 2009

Endlich kommt er: DER FRÜHLING !
fuessenHeute wird die mit tollste Jahreszeit so richtig ausgekostet.
Da fängt der Tag schon schön an, wenn die Sonnenstrahlen und ein fröhliches Vogelgezwitscher die Arbeit des meist nervtötenden Weckertones bereits vorab erledigen.
Zuerst schön duschen und fertig machen, (es reicht schon ein schickes T-shirt, jjipiieeh) und dann ein ausgedehntes Frühstück.  In meine Küche scheint vormittags richtig schön die Sonne.

Dann erst mal n paar Erledigungen machen,  einkaufen usw. Man merkt schon, jedermann ist viel besser gelaunt und der Wettstreit - „Wer trägt die schönste Sonnenbrille” ist bereits in vollem Gang.  In Füssen, in der schönen Fußgängerzone stellen die Restaurants, Cafés und Eisdielen Ihre Tische auf, und ich würde mich am liebsten gleich dazusetzen.

So, alles erledigt. Jetzt geht’s raus, ne schöne Runde mit Kira,  (der Hund meiner Arbeitskollegin Christiane) drehen.  Sollen wir um den Schwansee oder Alpsee laufen? Ja, wer die Wahl hat, hat die Qual.  Schon so spät, jetzt treff ich mich noch mit ein paar Bekannten auf ein Tässchen Kaffee und lass mich von der Sonne bisschen anlachen. Auf der anderen Straßenseite bemüht sich ein Mann, noch ein Restchen Eisblock zu zerkleinern. Jeder ist froh, wenn das letzte Häufchen Schnee weg ist.

Ich stelle wieder mal fest, das der Frühling eine der schönsten Jahreszeiten im Allgäu ist.
Überzeugen Sie sich selbst.

Eure Lisi

 

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